EOS 7D 的各個部分都能夠看到全新技術的身影，具有能夠滿足攝影發燒友及專業攝影師使用的高性能。在高畫質方面，通過對備受好評的 Canon 獨立開發的大型 CMOS 影像感測器進行改良，研發出全新約1800萬有效畫素的感測器，具有更強的雜訊抑制能力、更寬廣的動態範圍，使得常用感光度達 ISO 100~6400，而曝光補償更達 +/-5 級。而在處理龐大的資料量方面，採用兩塊 DIGIC 4 數位影像處理器，對龐大的影像資料進行並行處理，實現高達約 8 張/秒的連拍速度。

伴隨著畫質提高，對焦的精度要求也變得更加苛刻，EOS 7D 採用了中央八向•雙十字，全 19 點十字型自動對焦系統，提高被攝體捕捉能力及精度。取景器達到與專業機型 EOS-1D 系列相同的大約 100% 視野率，並且能夠透過取景器內的背透型液晶板，將雙軸電子水平儀等各種資訊顯示在取景畫面上。EOS 7D 的測光感應器也煥然一新。搭載「63 區雙層測光感應器」，並匯總自動對焦的資訊並計算後，獲得穩定適正的曝光。作為 Full HD 影片與即時顯示拍攝取景用的液晶螢幕，採用抑制光線反射的新型「3.0 吋型清晰顯示 II 型液晶螢幕」，大幅提高辨識性。

EOS 7D 不只在相機規格方面提昇，質感也非常講究，舉凡按鈕、相機的手感及快門聲音等都重新設計，充分考慮到拍攝的樂趣與擁有的滿意。EOS 7D 不只是一款能夠帶來美麗畫質的相機，還是一款採用全新技術，具有高性能和良好質感，可以透過視覺、觸覺及聽覺來感受的一款 Canon APS-C 規格頂級機型，絕對可以滿足各種使用者的不同需求。